Μπισκότα Τσάι Γιασεμί

Ελαφριά και Τραγανά Μπισκότα γιασεμιού.  Γευστικός συνδυασμός για το απογευματινό σας τσάι.

Χρόνος Προετοιμασίας : 20 λεπτά + 10 λεπτά στο φούρνο

Ποσότητα : Περίπου 36 Μπισκότα

Υλικά:

  • 3 κουταλιές του γλυκού Τσάι Γιασεμιού
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού Θρυμματισμένα φύλλα Τσάι Γιασεμιού
  • 1 1 / 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1 / 2 φλιτζάνι Bούτυρο
  • 1 / 2 φλιτζάνι Ζάχαρη
  • 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού το μπέικιν πάουντερ (Baking Powder)
  • 1 αυγό,  Λίγο αλάτι και Ζάχαρη

 

Εκτέλεση:

  • Προσθέτουμε για 5 λεπτά 3 κουταλάκι του γλυκού Τσάι γιασεμιού σε 1 / 4 του φλιτζανιού νερό. Το νερό πρέπει να έχει θερμοκρασία περίπου 80 βαθμούς Κελσίου
  • Αφήνουμε να κρυώσει για να το προσθέσουμε αργότερα στην ζύμη μας.
  • Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να γίνουν ένα.
  • Προσθέτουμε ένα αυγό και το χτυπάμε μέσα στο μπολ μαζί με την ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να γίνει αφρός.
  • Προσθέτουμε Αλεύρι, και 6 κουταλιές από το τσάι γιασεμί που φτιάξαμε νωρίτερα.
  • Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και θρυμματίζουμε 1 / 2 κουταλάκι του γλυκού από φύλλα τσάι γιασεμιού.
  • Προσθέτουμε το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  • Απλώνουμε την ζύμη σε μορφή κορμού πάνω σε ένα κομμάτι λαδόκολλα.
  • Τα καλύπτουμε με άλλο ένα κομμάτι λαδόκολλα και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι η ζύμη να σφίξη (περίπου 1 ώρα).
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 175 βαθμούς Κελσίου
  • Κόβουμε προσεχτικά την ζύμη μας σε φέτες και ακουμπάμε σε καινούργιο φύλλα  λαδόκολλας
  • Βάζουμε στο φούρνο για 8-10 λεπτά μέχρι να γίνουν ανοιχτό καφέ.
  • Πασπαλίζουμε τα cookies με ζάχαρη.

 

Παρατηρήσεις:

Παραπάνω δίνουμε την δική μας συνταγή.  Εσείς παίξτε με τις ποσότητες και φέρτε τη στα μέτρα σας.  Προσθέστε υλικά της αρεσκείας σας και απολαύστε μια πραγματικά ξεχωριστή και γευστική συνταγή.

Please publish modules in offcanvas position.